时间:2018-07-21 15:57:18 来源:北京时间作者:粘液点击:
秋葵是一种经常出现在餐桌上的蔬菜了,人们之所以喜欢吃秋葵,是因为秋葵能够预防人类的多种疾病,比如消除人体的疲劳、预防贫血、补钙、降血糖、强身补虚等作用,经常吃秋葵能够起到强身健体的功效。
秋葵切段炒的时候,会有粘液,这些粘液千万不要去掉,这是因为秋葵的粘液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。所以吃秋葵的时候不要去掉它的粘液。
炒秋葵的时候一定不要加水,大火爆炒变色即可,否则炒久了营养就流失了。
秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和粘液对人的身体起到保健的作用,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪,或者对半切断,千万不可切薄片或丝。
你们了解了吗?
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