健康菜谱,清蒸鳕鱼,少油少盐,有益身体健康

时间:2018-07-21 12:13:08 来源:cooking美食菜谱作者:鳕鱼点击:

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清蒸鳕

蒸鳕,少,能够保持鳕的原汁原味,这种烹饪方式还有益身体健康!记得看最下方的小贴士

需要材料:鳕一条,料酒一勺,胡椒粉半勺,枸杞子几粒,葱一根,蒸三勺,一勺

步骤-

先把一条鳕干净,切块

加一勺料酒

再加半勺胡椒

抓匀,腌15分钟

泡几粒枸杞子

准备一根葱

把葱叶切细丝

准备,大约三勺

放一勺

然后拌匀,调汁

把腌好的鳕上面撒上葱丝

再放入调好的汁

撒上枸杞子

烧开后,中火蒸10分钟左右

蒸好的鳕装盘

小贴士-调汁最好用蒸,味道比较好 如果没有,用生抽也行。

味甘美、营养丰富。质比三文、鲳、鲥、带都高,而中所含脂肪和鲨一样只有0.5%,要比三文低17倍,比带低7倍;肝量高,除了富含普通所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕中这些营养成分比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

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