原来红烧狮子头的做法这么简单!赶紧学起来!

时间:2018-07-21 12:06:03 来源:健康美好生活作者:带鱼点击:

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红烧狮子是我们的一道名,属正宗淮扬系。有肥有红润亮,配上翠绿青掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。今天就教大家做红烧狮子,让你唇齿留香,满足你的味蕾!

红烧狮子

材料:

馅500克,50克,胡萝卜 25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量

调料:

食用60克, 2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙。

做法

1、葱、姜洗净切末 ,洗净,胡萝卜洗净切丝。

2、猪馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、充分拌匀,并摔打至有弹,做成大小相同的丸。

3、烧半锅,将丸倒入锅炸至金

4、炒锅内留少许食用,略炒胡萝卜丝,再将炸好的丸倒入,

5、并加入、清、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用淀粉勾芡,淋明盛盘即可。

怎么样?是不是很简单呢?红烧系我国的一道经典做法,在这里再教大家做红烧带,味道同样鲜美!红烧带

材料:

2条、红椒1-2个、香葱1把、姜1块、腌调、高度酒1大勺、、生抽1大勺、老抽1小勺、香1大勺、1大勺、适量胡椒粉少许。

做法

1、将带去尾内处理干净后,切断,放入大碗中,撒入,姜片,淋入高度酒拌匀后腌制10分钟。

2、锅中倒入,加至7成熟时,调成中火,将腌制好的带块沥干分(用厨房擦干)下锅煎炸至表面金后,捞出,沥干份。

3、原锅倒出炸,锅中留下约1大勺,下姜片,葱段及红椒爆炒香味。

4、放入煎炸过的带,倒入没过身,续加入调味料(生抽、老抽、胡椒粉),以中小火烧煮入味。

5、最后待汁变浓稠后即可熄火,不要都收干,红烧带汁拌米,非常好

怎么样?是不是很有食欲呢?还在犹豫什么?赶紧做起来吧!

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