时间:2018-07-21 09:25:40 来源:鲙品美食作者:日本点击:
大家对网红都不默生,比起网红美女还是美食更能吸引小鲙的眼球。曾经风靡一时的网红奶茶"喜茶"、"一点点"都是需要排长队的,上海第一家LadyM蛋糕店一开业更是因为排队风波导致警察出动才得以平息。
可见网红的力量不能小看,每个地方都有自己的特色,小鲙今天带领小主们去日本领略一下那里的网红美食。
如图,眼前的这个长长的竹竿从小木屋里伸出来,还有流着水,这俨然就是一副"小桥流水人家"的场景嘛,这真的是在日本吗?
在日本是肯定的,只是你们能猜到这是要干什么用吗?一起去看看吧!
其实这是在日本四国岛上的香川县非常有名的一种"网红"美食叫作"流水素面"。日本人也简称为素面,面条全部手工制作,水煮后冷却口感清凉,在夏天吃完心旷神怡、全身都清清凉凉的感觉,不论是老人还是孩子都很适合食用。
流水素面最大的特点其实并不只是因为好吃,能够变成"网红"的主要原因还是好玩、充满乐趣。这个素面的场地一般都搭建在绿水青山的环境里,从一个不太起眼的林间小屋里搭建一个竹竿,素面顺着清凉的自来水一路溜下来让疲惫了一天的人们顿时醒脑,食欲大开。
人们纷纷拿起碗和筷子畅快食用,大口吃面,这种饮食方式是不是很吸引你呢?
只是好玩是不够的,味道如何呢?素面和我国的挂面很像,旁边会放上料理台,无论如何好面还得好汤配。
酱油和料酒1:1煮沸再加入高汤混合,这种汤汁适合所有人群,还有适合爱辣人士的青辣椒汁做的酸辣汁,配合磨碎的姜、芝麻、海苔和日本胡椒等,吃起来非常爽口,日本冷面的先驱不是浪得虚名!
真正的流水素面必须是在有山有水的地方才是正宗的,它的灵魂就是要流动呀!在潺潺泉水和绿意盎然的山林之间面条像一条飘逸的丝带,让身处酷夏的人们看到这番场景,会感到一丝凉意和美好。
这种素面在日本的旅游景点当然少不了,而且价格良心,保证你吃的开心。
京都的川床料理大家都听过吧,贵船神社就是一个不得不提的地方,神社座落在京都贵船河边,供奉山林水泽的守护神,也是世界各地流水素面爱好者心中的圣地,如果你对这个面充满了好奇可以前往一试哦。
流水素面在日本可是夏季限定,就是只有夏天才能吃到,日本的自来水卫生把控做的很到位,可以直接饮用,所以放心食用。
日本人保护森林资源的意识很强,人与自然和谐发展的观点深入人心,这样的观念通过食物传递出来,素面是人与自然的使者,体现着热爱自然的心情。
素面机如今也开始在家庭范围内流行了,即使没有条件去旅游的人们,也可以在家里享受这种。素面顺着着清爽的谁流下来,捞出来的面在酱料里稍微一蘸一口吸进嘴巴里,清凉入骨,好吃的也是没谁了。
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