平锅慢烧大黄鱼

时间:2018-07-21 03:00:41 来源:大卞卞7088作者:大黄鱼点击:

导读:[db:简介]
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​<主料>东海大650克。

<配料>

A料(50克,毛豆仁50克,葱段10克)

B料(蒜蓉10克,姜米10克,干椒丝5克)

调料

20克,20克,永丰酱30克,雕酒50克,洪宁酱20克,生抽5克,2克,鸡粉3克。

做法

1.首先将东海大宰杀后腌制48小时,再取出冲洗,晾干两小时,取一净锅煎制备用。

2.取一净锅上火,入,将配料A及两种酱煸香后,将下锅,入少许高满过身,调味后大火烧开,小火烧6分钟出锅。

3.再将干椒、蒜蓉、姜米用爆香,洒在身上即可上桌。

特点

质细腻成蒜瓣状,微鲜香。

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