湖南人为什么喜欢吃辣,真的是因为穷吗?

时间:2018-07-20 21:52:09 来源:鹏观历史作者:湖南人点击:

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首先来说,我本不是湖南人,我是河南人。但现在也算是半个湖南人了,因为在长沙定居。记得2年前第一次来长沙时,在路边店盖浇,哦不,在长沙,它不叫盖浇,是盖码

结果,里的椒把我得眼泪都要出来了,一直在吸嘴,大口。老板一看,在旁边乐翻了,还问我,够不够。。。

其实我们老家也的,只是不常都主要以清淡为主,不太咸不太淡,不太甜不太,一直觉得我老家的饮食算是最健康的,括现在也一直这么认为。我们早上,再加点子、馒之类的,中午正餐,米和各种晚上也是喝,再加点子、馒之类的干食,或者是面条

这么一说,很多同学就应该猜到我的老家是河南哪里了,特征太明显。

扯远了,在长沙生活了两年多,现在的我已经习惯,以至于任何,没有就觉得好清淡寡味,除非我想清淡的,否则里多少都需有点味。我不明,为何我会转变得这么,和湖南人一样。我也一直在问,为何湖南人

很多人说,因为以前湖南人穷,没有太多能够的,不像北方地区,经济发展平高,物质条件好,饮食上,有许多种食材,有许多种味道。

我想这是有道理的,味确实能够让人下很多难以下咽的食物味也确实能让寡淡无味的食材更加美味。也许当初湖南人养成习惯,确实有这方面的因素,穷,食材不多,容易下咽。

但是就我个人而言,我更相信另外一个说法,湖南人,是因为天气原因。湖南地处中南,气候是湿。云贵川湖广都是湿气重的地区,长期居住一来湿气入体引起不适,二来常年湿胃口不佳。可以祛湿开胃。我是一个很好的例子,为何我以前不怎么,一来传统饮食习惯,二来在北方时,我一,脸上就长痘痘,一就长,从无例外。但是在长沙我就没这问题了。

那为何粤偏于清淡呢?广东原因也很多。地理位置靠海,海鲜食用多,而海鲜清淡而鲜美,故而不需要食用椒。气候,广东气候炎,冬季气温不低,不需要椒御寒。文化传统,广东人比较通晓养生之道,而以麻为中心的咸浓味重对身体不利,所以在广东是没有市场的,这就是传统的饮食文化的影响,所以产生了代替食,既祛湿败火.

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