时间:2018-07-20 14:22:34 来源:美食杰作者:羊肉点击:
羊肉性温热,怎么都和酷暑难耐的三伏天扯不上关系,不过还真别说,在南方一些地方,南方有些地方却有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,认为伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。尤其前两天帝都大暴雨,也正好给自己一个吃羊肉的理由,不过在这里小编要提醒一句:老年人、孕妇、幼儿等身体较弱的群体则不适宜夏天吃羊。
理由一
羊经过春冬两季的滋养,肉质膘肥且嫩,炖出的汤味道醇厚,羊膳味小。
理由二
三伏天气候炎热,很多人喜欢生吃蔬菜瓜果或冷饮冰棒,容易导致消化不良,羊肉可以暖胃生津、消暑祛湿的作用。
理由三
我们常说冬病夏治,入伏吃羊肉可强壮身体,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,具有一定的食疗作用。
| 葱爆羊肉 |
用料
2.大葱斜切成丝
3.炒锅中多放点油,油温到7、8成热时,将肉片入锅中,迅速用筷子将肉片与油混合,这样做可以防止肉片粘锅
6. 将葱丝全部入锅中,混合均匀,略微变软,关火
7.成品
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