大白饭配清蒸雪梨肉丸试过吗?简直没有更合适的了!

时间:2018-07-20 14:12:31 来源:强仔美食屋作者:姜末点击:

导读:[db:简介]
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从未用过鸡粉,也从未在超市拿起过它。一直好奇:鸡粉究竟是纯粹的来自于鸡的一种增鲜的粉剂,还是味精一类的东西?直到拿到家乐鸡粉的这尝鲜装,看过装上的配料,才得以解惑。原来,这鸡粉并不只是单纯来源于鸡,首要的,然后是味精,鸡粉,以及其他一些括鲜味剂在内的配料。说了,这鸡粉其实只是一种复合调味料。既然是复合,那么,它就应该能够代替多种调味料。

原创作者:食a色

主料

糜100g

75g

20g

鸡粉1g

淀粉1小勺

姜末少许

少许

过程

​1.用料:猪糜100g,梨75g,20g,家乐鸡粉1g,淀粉1小勺,姜末少许,葱少许

2.将糜,淀粉,液,鸡粉倒入碗中,搅拌均匀

3.加入切成碎粒的梨和姜末

4.充分搅拌至上劲

5.团成约15g/个的丸子,搓圆

6.放入沸锅中,蒸约8-10分钟

7.熟透熄火

8.取出

9.将摆放在绿叶上,并用葱点缀

小贴士

1. 梨可以用其他果蔬代替。2.搅拌时需顺着一个方向搅拌,团出的丸子才不会松散,口感更好。

3.蒸制时间需根据实际情况酌情调整

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