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煮饭时放上它，一锅都不够吃，而且简单美味神速度

时间：2018-07-20 12:11:54 来源：舌尖的味道作者：煮饭点击：

总是吃一个味道的米饭吃累了吗？累了就来一款肉味的煮饭吧，煮后香香，嘴巴嘟嘟，好吃到合不拢嘴。以前煮饭还真没有放过其他类型的食材，这次放上了五花肉，味道立马不一样了。肉是香的，在蒸熟米饭以后，肉的香气就会在锅里蔓延开来，一开锅，整个锅里都是肉香味，就这样单吃米饭都没问题。现在我就经常用五花肉煮饭，我们一家一锅米饭都不够吃。蒸米饭的时候切一些五花肉直接放到米里，也不费事，和做普通米饭一样的时间，就这样简单美味神速度，一口接一口，好吃到离谱。五花肉煮饭，我觉得你要去做的，喜欢的朋友们看教程吧！

五花肉煮饭

配料：

大米 3杯、五花肉 400克、水 适量

烹饪步骤：

1.将大米用清水提前半小时泡制。

2.用多一点的细盐腌制一下五花肉，再用温水焯洗一下。

3.将大米洗好控水入电饭煲，加入跟平时一样多的煮饭水量，再将焯洗好的五花肉放在上面。

4.选择柴火饭模式进行煮饭。

5.饭煮好后，五花肉也熟了。

6.这米饭是不是很Q弹，五花肉看着也不油腻。

7.将五花肉切片，配入酱油、醋及泡姜片。再将饭拌松散就可以享用了。

烹饪小贴士：

1、煮饭的水量跟平时一样。

2、同样的道理，米饭里的五花肉要比平时好吃哦！

3、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

4、五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

5、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。

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