时间:2018-07-20 09:10:58 来源:美食圈作者:凉拌点击:
说起凉菜野菜不得不说马齿苋,鲜马齿苋洗净,除去根及老叶,下沸水锅焯一下,捞起沥水(过凉水捞出),切成约3厘米长的段,放入碗中,加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。别提有多鲜美了,而且清热解毒,消肿止痢,清火祛暑。(图片来自东方IC)
红薯叶洗净,蒜切沫。红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。(图片来自东方IC)
其实凉拌菜无外乎就是开水汆烫放凉加入自己喜欢的调料,这个猪毛菜凉拌也是非常好吃的,而且还有降血压的功效。(图片来自东方IC)
这是云南地区的一道野菜,蕨菜。凉拌蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素;此外更含有多种人体所必须的氨基酸,经常食用对维持身体健康非常有好处。(图片来自东方IC)
凉拌面条菜是一道由面条菜,盐,香醋等食材制成的美食。有润肺止 咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。(图片来自东方IC)
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