三伏天,别忘了喝这道汤,味道鲜美,营养滋补,还能祛除暑热!

时间:2018-07-20 09:21:17 来源:香儿厨房作者:虫草点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

这是一道适合三伏天的养生,每当我做这的时候,就会想起以前,我家每到三伏天,就有这鲜美的鸭喝。爸爸一大早起来,把自家养的老鸭,弄好后就放在煤炉上炖啊炖的,回到家门口,老远就能闻到鸭的香味,一家人在一起温馨场面,现在想起感觉还是很享受。

这道除了老鸭,还加入了虫,鸡菌。炖鸭,我还要加几片自己腌制的腊进去,不要多,几片就可以了,它不仅能提咸鲜味,而且还能盖掉鸭的腥味。

老鸭有清解毒,滋阴润肠,利消肿作用夏季食用时最好炖食,不但味道好,而且最滋补了。和鸡菌,虫搭配一起,鲜上加鲜,色泽也更诱人,真正是色香味俱全的一碗。夏日里喝这样的,不但能能够祛除暑,而且对身体有很好的滋补作用

菌菇老鸭---详细做法请往下看;需要的食材老鸭600克 鸡菌20克 虫10克 咸80克 酒2生姜少许 葱少许 少许

老鸭剁成块后用流动冲洗干净,咸切片洗净,虫和鸡菌用清泡发后洗净

先把鸭和咸片冷入锅,盖上煮开后捞起洗净

备好生姜片,葱

锅里注入清大火烧开后把泡发的鸡菌,虫入锅焯后捞起

把全部食材倒入电压锅里,加入清量能盖住食材,再把生姜片和酒倒入

盖上通电压20分钟

时间到能开盖后打开盖住,先尝试味道再加调味后即可出锅

盛出后撒入葱即可享用

香儿烹饪小贴士

1,咸有咸味的,加的时候先要尝试味道再加调味,以免过咸。

2.电压锅炖煮过程不会流失分,所以不必加太多,用明火炖要加足,大火烧开后转小火炖。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告