【绿雪芽】白茶冲泡大全,你知道哪些?

时间:2018-07-20 05:01:00 来源:漯河绿雪芽白茶旗舰店作者:冲泡点击:

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冲泡,向来是喝好一款的最后一关。

因为再好的,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出应有的滋味。但舍大大觉得,泡法是死的,规律才是活的。

所以,抓住冲泡方式规律,才最重要。用不同方式,可以让表现出不一样的感觉来。

/ 以叶等级来区分的3种冲泡法/

1.毫银针的泡法

冲泡毫银针,主要注意事项有二:

其一,芽纤长细嫩,温不宜过高,90度左右即可;

其二,这种上好的浑身披满毫,冲泡时,不可直冲芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。

这样做有两个好处,即不会损伤芽品相,又不至于因为芽大量脱毫令变浊、而影响色的美感。

毫银针形虽然纤小细嫩,因为芽肥壮丰腴,出时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡毫银针,还有一个秘诀,每回往外分,可留底约三分之一。

这样,续过新之后,还能沿承原来的韵味。

2.牡丹的泡法

牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,芽细嫩纤巧,叶粗犷豪放,温不可过低。

低则味难出,温若是太高,则又会伤及芽,若配以玻璃具,则其中倩影尽收眼底。

所以,牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。其它注意事项,类似毫银针。

3.贡眉或寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:

深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。

所以,冲泡温可在95-100度,而且可以多泡一会.。这样,就会充分享受到其最美的部分。

/ 以不同器具来区分的6种冲泡法/

一、玻璃杯泡法

根据玻璃容量大小,1:50的比例,1克50ML。一般玻璃杯3-5克量。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投、洗冲泡、出四个步骤

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置、醒冲泡、出、分和品茗7个步骤

四、煮泡法

煮泡法分为温具、置冲泡、出、分和品茗6个步骤

五、飘逸杯泡法

飘逸杯被称为为“万能具”、“具”、“办公室神器”。无论在哪里,都很方便实用,又分离,即当泡器、又可当品饮杯。上层空间里放叶,注;下层空间里容纳

六、冷泡法

出门在外,无不欢,又苦于无精妙器具,此时一瓶简单的矿泉、纯净即可简单搞定,并且美味不减功夫泡。

把三五克先用冷润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖仙子释放青春吧,提前三两个小时泡上,渴时开盖即饮。要制用冰凉冷饮,只需把此瓶放入冰箱冷藏格,冷上几个小时。

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