美味驾到:寿喜烧

时间:2018-05-14 22:04:00 来源:直播安阳作者:牛油点击:

导读:美味驾到:寿喜烧2018-05-14 21:55 来源:直播安阳寿喜烧/ / /材料/ / /牛肉:400g鸡蛋:1个春菊:100g白菜:2
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寿喜烧

/ / /材料/ / /

:400g

:1个

春菊:100g

:200g

豆腐:1块

魔芋丝:100g

大葱:1根

香菇:4个

金针菇:100g

:1小块

日式:50ml

味醂:50ml

:100ml

:1小勺

/ / /步骤/ / /

1. 大葱切成4~5cm斜长段,香菇切十字豆腐切片,金针菇切去根部,春菊、洗净备用。

2. 牛切成薄片,魔芋丝焯一下备用。

3. 加锅具,放入牛,润滑锅底。

4. 放入大葱炒出香味,加入部分牛片,可以在片上撒少许的

5. 将日式、味醂、清混合均匀后加入锅中,转小火。

6. 放入之前准备好的食材,加盖焖上5~10分钟即可。

7. 可以开动了,记得一定要配上可以生食的液做蘸汁,寿喜烧的灵魂所在~~

tips

1、传统的寿喜烧会用烤豆腐,如果没有买到可以用烤箱自己烤一些,煎一下或豆腐也是可以的。个人比较喜欢豆腐~~

2、的添加看个人的口味,味醂本身就是带有甜味的,不太甜的亲可以根据个人口味酌情添加。

3、食材可以多备些,搭配瓦斯炉立马变身小火锅~~

4、牛并不是,实在没有可以用色拉代替。

5、挑选质一定要色鲜红且均匀,有光泽,细而紧密,有弹,外表略干,不粘,气味新鲜。

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