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今日入伏，桑拿天来块绿豆糕，清凉解暑又好吃！

时间：2018-07-20 04:46:15 来源：郑州优美西点作者：入伏点击：

今日入伏，按照中国的日历法来说，这才是真正暑天的开始。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节。2018年三伏天时间表是从今天开始，7月17日—7月26日是初伏，7月27日—8月15日是中伏，8月16日—8月25日是末伏。

郑州已经提前进入“蒸烤模式”，这几天即使下完雨依然闷热无比，小优都怀疑这是下了一场水蒸气？下完就蒸发，不留一点痕迹。这种天气里必须要做点绿豆糕解解暑！

原材料：绿豆100g 白砂糖50g 无盐奶油25g 麻油10g

制作方法：

1、绿豆洗净之后，泡水12个小时后捞出，然后用手轻轻一搓，去掉绿豆的外皮。

2、将绿豆仁捞出放入电饭锅，加水没过绿豆，选择煮饭模式，将绿豆煮熟。趁热用勺子碾碎成泥。

3、将压成泥的绿豆，加入白砂糖之后搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后，将绿豆泥过筛一下。

5、过筛后加入无盐奶油、麻油，搅拌均匀即可。

6、将混合好的绿豆泥放入无油锅中，小火稍稍炒干，约炒5~6分钟即可。

7、准备好绿豆糕模型，在模具上涂上食用油方便脱模。

8、绿豆泥分割成每个20g的圆团，将圆团放入模型内压成型即可。

好了，小伙伴们有什么避暑妙招也可以留言给小优！

这种野菜与茼蒿齐名，全草入药，可健脾消肿，做成食物更是美味！

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