时间:2018-07-20 04:41:51 来源:心怡家常菜作者:烙饼点击:
烙饼相信小伙伴们都吃过,也知道它的美味,更加知道它的营养价值,在日常早餐上是最常见的。可是很多小伙伴们不会制作烙饼,往往将烙饼烙糊或者没有柔软的劲道,究竟是怎么回事呢?其实主要原因还是在于独特的技巧上,今天小编跟大家分享独家烙饼。下面一起来看看吧!
在制作美味的独家烙饼之前,首先准备一个干净的大盆,往盆中加入100克左右的面粉,接着加入一茶匙食用盐,食用油,然后用筷子搅拌均匀。之后往盆中一边倒入开水,一边倒入冷水和面,和成絮状之后用手搓揉成面团。
面团揉好后放在案板上搓揉成长条状,然后用刀切成大小差不多大的挤子。接着再把每个小剂子揉一揉,之后揉成馒头状在用手压平。在往压平的面饼中刷上一层食用油,撒上一层面粉,再取另一个叠加在一起,最后用擀面杖将叠加在一起的两个面饼擀成面皮备用。
下面准备一个干净的电饼铛,先把电饼铛预热,然后把面皮放入电饼铛中加热20秒。20秒之后再翻上一面再烙20秒,直至看到面饼鼓起来之后即可出锅装盘,简单美味的烙饼就制作完成了。简单美味的独家烙饼就制作完成了。
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