市场上三种蔬菜已被证实有较高致癌物,篮子里有这些菜的尽快扔掉

时间:2018-07-20 04:21:02 来源:51养生网作者:豆角点击:

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原标题:市场上三种已被证实有较高致癌物,篮子里有这些的尽扔掉

是我们每天都要食物,尤其是在夏天,很多新鲜的上市,我们选择也变多了,但是最近市场上比较受欢迎的一些其实存在很大安全隐患,对人体健康危害相当大,下面我们来看下都哪些。跟51养生网小编一起来了解一下。

1、豆角

豆角是夏季比较常见的一种,很多家庭桌上都能看到。豆角的营养价值其实不低,尤其是豆角中含有的一种可以清除多余自由基的物质,能够缓解机体疲劳、条例脾胃等。但是豆角的种植过程中很容易残留农,特别是豆角的两、两侧等,农的残留含很高。长期大量食用豆角的话会使大量农进入人体,加重肝排毒负担,引起其他病变。若是要安全豆角的话,建议先将豆角的两去掉,然后用煮一下再进行烹饪。

2、西葫芦

西葫芦是夏季上市的,是一种瓜果类,西葫芦口感脆爽、清凉止渴,能够调节人体新陈代谢,还能够起到防癌抗癌的作用,对于高压、尿病有很好的治疗效果。但是西葫芦的烹饪过程中是不适合高温爆炒的,爆炒时间也不能过长,否则会产生出一种丙烯酰胺的致癌物质,而且含量非常高,长期错误的烹饪会使人体出现致癌的可能。如果西葫芦的话,尽量避免高温爆炒,采用锅冷小火炒,另外尽可能切厚点。

3、金针菇

金针菇是火锅中非常不错的一种食材,很受大众欢迎,而且金针菇的营养价值也很高,具有益智菇的美誉,能够增强记忆力、促进脑部发育,还能够抑制肿瘤生长。但是不是所有的金针菇都能够的,特别是新鲜的金针菇,越新鲜的金针菇含有越多的仙碱,这种成分进入人体后会被氧化成强有毒物质二仙碱,刺激肠胃呼吸膜,并发生中毒的可能。如果要金针菇,尽量先用浸泡一段时间,一定要煮熟煮透了再

原来这些会使人体致癌,真的让人难以相信,很多都是我们平常比较的,竟然不知道。现在了解之后,尽量会避开这些食物,或是用正确方法去烹饪它们。

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