时间:2018-07-20 04:21:03 来源:每味美食作者:里脊点击:
俗话说家里有一宝,事儿就不会少。当然,这句话是我发明的,哈哈。家里如果有宝宝的肯定就不用多说了,做不完的事情,从怀孕,到出生,再到慢慢养活,大大小小的事情,每个月的体检,打预防针,缺钙,维生素啊什么的,所以为了宝宝也是想着法给他做好吃的,不过经济实惠又美味的就数猪肉了,平时的各种炒肉宝宝也不怎么吃,所以特意学习了一道酸酸甜甜的猪肉做法,宝宝还是特别喜欢吃的。(*^__^*) 嘻嘻……
糖醋里脊也是都知道的一道菜,猪里脊为主,糖,醋,酸酸甜甜,也是众多人都喜欢的吧。
不过现在要想去学习一道菜其实也是很简单,书籍平台上面的做法也是特别的多,反正有这样做的有那样做的,出去餐馆吃的时候也是都不一样,第一肉块小,第二面粉多,根本分不清肉和面。然后自己在家尝试着做了一次,特意选了一块里脊肉,在厨房忙了多半天,不过那个是第一次的时候,其实熟了也就一小时左右就可以吃到嘴里了。宝贝和老公都说特别好吃,还不腻,还算挺成功!
所以还是想着和你们大家分享一下方法和步骤,不过都是根据自己想着做的,可以提供给你们参考。
做法:1.把猪肉洗干净切成小指细一点的条,把葱和姜切片,盐搅拌均匀以后腌几分钟。2.碗里倒淀粉和面粉搅拌成面糊,把切好的猪肉裹匀,油热以后用筷子一根根夹入油锅里炸。3.炸成型之后先捞出来,油烧7成热之后,再放入油里炸一次,炸至金黄就可以。4.最后锅里少留点油,蒜末倒入锅里放番茄酱,然后把糖,醋,水,倒入锅里,水开以后把炸好的猪里脊肉翻炒均匀就可以装盘了。
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