香菇鲜肉腐皮卷的做法

时间:2018-07-19 15:11:06 来源:光明网作者:首页点击:

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4.煎好的腐皮卷全部倒回锅里,加没过,加适量老抽、,煮开,开着锅盖大火收汁,汁收到还剩1/3时,撒一点鸡精,再收至1/4时就可以出锅了。喜欢汁多点的1/3就可以出锅

2.把腐皮一张张开,一剪二,大致呈长方形,成春卷状,用少许淀粉封口。 3.平底不粘锅里倒少许,保持中小火,先把腐皮卷封口的那一面朝下放,再翻面,煎成两面金色,定型就行,馅不需要全熟。

做法 1.糜加、干淀粉、适量料酒、生抽、不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁,和馅拌匀。

食材:夹心糜一盒,约400克、腐皮卷一,大约7张、干香菇10朵,事先泡发、1个、干淀粉2勺、淀粉适量

香菇鲜腐皮卷

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