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四季豆，夏季就该这样吃，这才是夏天四季豆的正确吃法

时间：2018-07-19 14:41:33 来源：i美食作者：青椒点击：

夏天，凉菜在每个家庭都很受欢迎，今天就给大家带着一道蒜香爽口的凉拌菜

蒜泥四季豆

食材：姜、蒜、甜椒、青椒、四季豆

做法步骤：

1.首先我们把四季豆的筋摘去，清洗干净后备用。这样才比较爽口

2.甜椒、青椒剥开，去除蒂去籽洗净，切成丝备用。（不喜欢辣的可以不加青椒）

3.锅中加水烧开，水中加入少许盐，将四季豆倒入开水中，焯水3分钟。

4.姜蒜切末，加盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，一点清水混合均匀

5.将焯水好的四季豆过一下凉水，然后拌入青椒丝（过凉水这样口感会更好）

6.将之前调好的汁浇在四季豆上面（只要汁，不要里面的姜蒜），然后再切一点蒜末洒在上面即可。

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