这3道夜市里的小吃也能在家自己做，麻麻辣辣特下酒，15分钟搞定-儿童城

这3道夜市里的小吃也能在家自己做，麻麻辣辣特下酒，15分钟搞定

时间：2018-07-19 12:11:27 来源：小邱邱的美食说作者：螺蛳点击：

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结束了一整天辛苦的工作之后，回家的路上总是能偶遇一些夜市的小摊，这些不起眼的食物散发着具有魔力的香味，挑逗着你的神经，刺激着你的味蕾，这是对一天辛苦工作之后最好的犒劳。当精神感到疲倦的时候，美食最能够给人带来抚慰，是你的味觉和嗅觉产生的满足感。比起满汉全席山珍海味，这些市井味儿十足的美食才更加能够让紧绷了一整天的神经放松，这就是一种归属感。那以下的市井小吃你吃过几种呢？

香辣花甲

相信很多人都吃过这个小吃，夏天的时候，花甲的蒜蓉香味仿佛是溶解在空气之中。晚上下班之后肚子就开始咕咕叫了，一个个像小笑脸一样的花甲似乎就是为了你准备的夜间美食。如果觉得一份花甲还不足以满足你的胃的话，你可以再加上一份米线，一份土豆粉，有花甲汤汁的土豆粉光是想一想味道口水就要流出来了。蒜蓉花甲是热乎乎的，香味十足的，但是似乎还缺一点刺激的辣味，这个时候就可以来一份香辣花甲，辣椒的香味渗透到花甲肉里面，辣味十足！

麻辣小龙虾

提起麻小今年可要属合肥最火啦！抖音上合肥的小龙虾可是成功新引了一大波粉丝呢，很多外省的小伙伴为了吃到正宗的夜市小龙虾可是不远万里开车来到合肥呢！一只只红通通的小龙虾十分勾人食欲，洗净的小龙虾经过特制的汤汁熬煮之后鲜嫩的虾肉完全吸收了香辣的汤汁，剥虾壳之前可以先吮吸一下汤汁哦！带上塑料手套把壳剥掉之后一口一个虾肉完全不过瘾啊！经常吃麻小的小伙伴是知道的，剥虾壳是有独特方法的，那至于独特方法是啥，还需要自己去探索哦，自己动手，丰衣足食！

螺蛳肉

青椒炒螺蛳是很多也是拍档的招牌菜，但一盘菜下来螺蛳肉总共也就那么一点，吃起来很不过瘾。那不如去吃带壳的螺蛳肉，香辣螺蛳肉在五六月分比较多见，通常是路边的烧烤摊拿一口大锅盛满一锅，然后再用打包的饭盒装起来卖。有很会吃螺蛳肉的五分钟就能把一整盘吃掉，就一根牙签，挑出来一点头，刺溜一吸，螺蛳肉，汤汁都一并进入口中了。听见汤汁被吸的水声就感觉是十分美味的食物，螺蛳肉其实是很有嚼劲的肉感，但是一个小螺蛳嚼起来还不够两三下呢！

夜市的市井小吃还有很多哦，比如大虾，烤鱼，怎么能少了啤酒！虽说晚上吃多了东西不好，但是如果一直让胃分泌胃酸咕咕叫的话也很残忍啊，所以夜宵还是要适量的，填饱肚子就收工啦！很多人都认为夜市的小吃都很不健康，因为原料食材都不透明的缘故，简单的炒菜比如肉末茄子，小青菜等在家做也是没问题的，偶尔吃一吃这些夜市小吃也是无伤大雅的，因为夜市也算是一种饮食文化了，更多的是夜晚能够与朋友交流，诉说的时间，通过饮食得到了出路。