只需要小米加面粉,就能够制作出儿时的零食,非常美味

时间:2018-07-16 17:52:42 来源:阿辉美食作者:小米点击:

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相信小伙伴们儿时的记忆中都少不了小米锅巴这一种美食,在那个时候只要上有那么一小把,肯定会乐上一整天。因为里有小米锅巴的小伙伴们都是富裕的人家,穷人家是不起的。那么在现今社会这种零食很多小伙伴们都忘记了,但小编对小米锅巴非常的刻骨铭心,将小米锅巴的制作方法分享给大家吧,只需要小米加面粉就能够制作出来,一起来看看吧!

制作美味小米锅巴之前,首先准备好一小碗小米,把小米清洗干净放入一个干净的大碗中浸泡两小时。接着往碗中加入同等量的面粉,半碗土豆淀粉,之后再加入一个,然后搅拌均匀,再用揉成面团。

面团揉好后,往案板上撒上一层干面粉,再把面团放在案板上使劲搓揉,使里面的空气排出来,接着把面团压平,将面皮擀成饺子皮厚的面片,然后再将面片切成小块备用。

下面开始起锅,往锅中倒入半锅食用大火烧开,等锅中的温上来后把面片下入锅中进行小火炸。看到面片炸至金漂浮起来之后,捞出控装入盘子中。等待温八成时再把炸好的面片下入锅中复炸10秒钟捞出控

最后往炸好的面片中加入少许的椒粉,椒粉,孜然粉,然后用抓拌均匀即可,简单美味的锅巴就制作完成了。

温馨提示:第一次下锅炸,温只需要在五成时即可。

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