教几道饺子做法,一起动起来吧,做给家人吃吧!

时间:2018-07-19 10:34:32 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:适量点击:

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西葫芦饺子

食材:西葫芦、米、、葱、大蒜、调味

做法

1、将西葫芦洗净切丝,放入适量,腌制10分钟,挤干分备用。

2、将米放入中浸泡一刻钟备用。

3、锅中,打入做煎,并放入葱,盛出备用。

4、将米和大蒜切碎,再把上面备好的食材放在一起,加入拌匀即可。

2.

食材:鲜仁200克、香菇、韭150克、150、姜、葱、蒜泥、料酒、清、

做法

1、将处理干净。去、去壳,横切,去线,剁碎,放上料酒、清、,搅拌均匀

2、,剁碎;韭,切小段,爆蒜泥然后香菇仁一起炒一小会,再下鸡精,少许一起搅拌。

主料:肥100克,精200克,莲500克

调料:大葱,姜,,香

做法

1.把肥分开处理剁蓉,肥切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀。

2.将莲切片,过焯熟后,切碎加入馅中。

3.加入100多克葱姜,放入切碎的葱、姜、莲,加适量、鸡精搅拌均匀。

4.加入炸好的,再搅拌均匀就可以用了。

青 瓜 馅

主料:瓜1000克,5个,香、小葱适量(根据自己口味

调料:精,味精,鸡精,蚝,香,葱,十三香(少许)

做法

1.将瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱,脱出的瓜汁可兑和面。

2.将炒熟剁碎,将香、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。

注意事项:

由于分较大,饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控,否则饺子分较大,饺子会很困难。煮饺子时,大火烧开,小火烹煮,加两次凉即可,否则饺子容易煮破。

木 耳 饺 子 馅

主料:发开的木耳500克,猪200克

调料:葱末,姜末,椒粉,

做法

1.将猪剁成馅,加2匙椒粉、少许,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟(以上可以根据自己的口味加)拌匀。

2.将发开的木耳剁成末,加入馅中搅拌均匀即可。

注意事项:

木耳最好不要用发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉或温发。泡发时,可以在凉中加点

饺子

食材:猪 500g、 适量;味极鲜 适量;沙葱 适量;面食 适量

做法

1、将沙葱洗净切成碎丁丁,待用。

2、将猪绞碎,加入适量和味极鲜,腌制10分钟。

3、将沙葱和猪拌在一起,就可以饺子了。饺子皮买的现成的,不是自己擀的。

4、好的饺子就可以下锅煮了。煮的时候,放点,可以防粘锅,煮个六分钟左右就行了。

5、赶紧尝下,真是色香味俱全啊!

秘 制 饺 子 蘸 料

材料:陈椒粉、大葱、蒜、生抽、香芝麻

做法

1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。

2、将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量椒粉和少许

3、锅中放入适量,小火炸香椒捞出不要,将泼在椒粉上。

4、将陈倒入锅中加至沸腾,倒入碗中。(加的目的是让的口感更柔和)

5、依次添加适量生抽、鸡精、香、熟芝麻、温即可。

如果你没有充裕的时间,就做这个秘制饺子蘸料简易版:

1、先将葱和蒜泥拌匀。

2、调入适量和陈

3、最后加入红拌匀即可。

实在想偷,买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料:

1、适量中加入少许

2、调入椒酱或者椒搅拌均匀即可。

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