常吃木耳能抗癌,但绝不能这样用水泡,当心滋养癌细胞!

时间:2018-07-16 15:41:38 来源:优秀好妈妈作者:木耳点击:

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木耳是我们日常生活中最容易见到的菌类食物,它具有诸多的功效,对我们身体有着诸多的好处,不仅能够起到润补脑,活功效,还能够起到减肥作用,常木耳,更是能起到抗癌的作用

木耳中含有维生素K及质等营养素,进入液中能有效抑制液凝结,防止块的产生。另外,还对管产生一定的软化作用,使得气流通更加顺畅,从而大大降低心脑疾病产生的几率

木耳中含有胶质,具有一定的吸附作用,能将肠胃道中的毒素进行吸附然后促进其排出体外,从而为肠胃道营造一个干净的内环境,有效避免病菌的滋生。

木耳中所含的膳食纤维成分比较丰富,且多为可溶纤维,这种膳食纤维进入液中能减缓人体对类物质的吸收,从而对产生不错的调节作用,对于一些偏高的人群木耳是降食疗佳选。

木耳在烹饪之前都必须做的一个工序就是,需要先把干木耳泡发,说到泡发干木耳很多人都会有这样的疑惑:泡干木耳用冷还是?部分人为了省事,提前一天就将木耳泡发好,第二天再用来烹饪。这其实是个大忌的做法。这样泡了会导致器衰竭,很多人都没这意识

木耳本身无毒。但木耳泡久后,如果室内温度在20℃以上,当发泡时间超过8小时,变质木耳产生细菌量将达到原来的数倍至几十倍,产生有害物质。人食用后会引起呕吐腹泻器衰竭等急中毒症状,甚至有致癌风险。所以木耳千万不要泡太久!

小贴士

1:购买木耳的时候宜选灰色的。且木耳部位不要过大,此外,最好用鼻子闻一下是否有怪味。

2:木耳具有一定的活作用,因此对于经期孕妇人群还是为好。

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