金针菇这样做,比鱼还鲜甜,过年大鱼大肉吃腻了,来盘它鲜美无比

时间:2018-02-10 10:45:14 来源:舌尖上的CoCo作者:金针菇点击:

导读:金针菇这样做,比鱼还鲜甜,过年大鱼大肉吃腻了,来盘它鲜美无比2018-02-10 10:31 来源:舌尖上的CoCo这道菜是前段时间在一个湘
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这道是前段时间在一个湘的,感觉还不错,做法也挺简单的,上个星期天陪老婆逛超市看到金针菇蛮新鲜的就买了回家尝试了一下,在这里介绍给大家。金针菇蒸粉丝,名。由垛椒、粉丝、金针菇食材构成,极味鲜,香适量

材料:

垛椒,粉丝,金针菇,姜丝,葱椒,,鸡精,极味鲜,香适量

做法

1、粉丝先用清浸泡15分钟,金针菇洗净备用。

2、准备一个10寸的大盘子,把泡软的粉丝铺在盘子的底部,在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面,在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和、鸡精,把剁椒铺在盘子的中央部位,淋上适量极味鲜和香

3、锅内加2/3清将其烧开后,把盘子置其中,盖上锅盖,大火蒸15分钟取出撒上适量

4、取一个干净的锅置火上烧,到入适量食用椒煸至有香味后关火,把均匀地浇在上即可。

美食提醒:

据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含质8.87%,碳化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用防治溃疡病。

研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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