时间:2018-07-16 15:41:41 来源:小康健康作者:银耳点击:
银耳,性平,味甘淡,又名白木耳,有滋阴清热、益气和血、消除疲劳等功效耳。银耳还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、和各种维生素等营养物质,是营养滋补的佳品。
红枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃、袪风等功效。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善,还能够增强抵抗力。
银耳红枣汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但对女性有嫩肤养颜的效果,对体质虚弱的人群还能起到增强抵抗力的作用。
做法一
做法:把银耳用冷水浸泡到充分涨发,剪去蒂部,撕成小块,反复淘洗沥干,红枣用水清洗后备用。将银耳和红枣放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火慢熬2~3个小时,直到银耳全部融化成胶状,放入冰糖,搅拌到溶化即可。
做法二
材料:银耳20g、红枣10颗、枸杞子适量、冰糖20g、水适量。
做法:银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵;红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用;汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟;10分钟后,将黄冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。
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