做美味饭菜是不是你的兴趣?这几道菜谱是你喜欢的吗?

时间:2018-07-15 14:22:25 来源:私厨琳琳作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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一、豆豉爆

食材: 青泡椒 300克(喜欢一点的可以用螺丝椒)、大蒜3瓣、豆豉、、生抽、料酒、陈、鸡精;

做法

1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面一同取出丢掉;然后放案板上.每一个都用刀拍一下;大蒜切碎.豆豉取出适量备用;

2.锅里不放..小火.把放下去.二面煎出虎皮状.我家喜欢煎一点点的.喜欢全虎皮的多煎一会儿!都煎好后取出;

3.锅里放.把大蒜和豆豉放下去爆香;把椒放入..大火翻炒几下后.放.生抽.料酒.一点陈下去翻炒;炒至断生后.放入和鸡精调味即可

二、南瓜

食材:小南瓜一个、糯米粉

做法

1.将南瓜打皮去穰,切成小块,上锅蒸熟

2.蒸熟了的南瓜叉碎,凉透

3.将糯米粉撒进南瓜泥里搅匀,最好能揉成小面团

4.取一团南瓜面用心团匀按压成

5.电铛打开倒温放南瓜

6.一面发后翻过来煎,盖锅三四分钟即可

三、豆沙糯米糕

食材

米粉250克、豆沙、豆粉或者玉米粉

做法

1、糯米粉用温调和,(一点一点的调,不能一起倒,那样调不好。)把它调成糊状。

2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。

3、熟豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用把糯米糕弄成圆形(上沾点,免得沾)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可食用

四、豆腐干炒

做法

1、生泡好,煮锅中盛,放入生,香叶,八角,桂皮,干椒,椒,煮制,约煮50分钟至生软糯,煮好的生捞出沥

2、蒜葱切成末,豆腐干切成粒。锅凉,放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。

3、豆腐干炒干份后加入煮好的生一起煸炒。

4、加入,十三香,老抽,味极鲜炒至干即可起锅

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