【麻辣干煸平菇】| 下饭下酒,素菜也能有滋有味~

时间:2018-07-15 11:51:29 来源:文怡家常菜作者:平菇点击:

导读:[db:简介]
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原料:平菇500克,干椒5根,椒30粒,椒面1/2匙(2克),熟芝麻1匙(5克)

调料1/2匙(2克)

做法

1)平菇掰开洗净,放入沸中焯烫30秒后捞出过一下凉

2)捞出平菇,挤掉分后,成小指粗细的条。

3)锅内倒后放入椒和剪成段的干椒。

4)炒出香味后,放入好的平菇,中火翻炒,直到把平菇的汽炒干。

5)炒到平菇边缘有些微焦的状态,撒上椒面和熟芝麻,关火搅匀即可。

**这道干煸平菇,起来很有嚼,当零食也很不错。喜欢烧烤味儿还可以加点儿孜然粉,有烤感觉哦。

**喜欢口感干一些的,可以把平菇的细一点儿哈。

**平菇一定要先焯,再成条,不然炒出来的,出不了干煸的效果

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