奔着肉来的,却把饭吃光了

时间:2018-07-15 11:36:22 来源:美食菜谱小羽私厨作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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� �一口销魂的满足� �

小时候看《食神》,薛家燕到周星驰那碗黯然销魂反应,让我印象最深刻。一口就让薛家燕仰天长叹“为什么要让我到这么好的一碗叉烧!以后再也不到了怎么办!”

当时觉得好张啊,什么食物就算再好,也不至于“无可替代”吧。

然而,长大就是啪啪打脸的过程。现在回看《食神》更多了一份所见略同,有些美味,当真是无可替代的。

呐,这碗泡椒鸡,就是我心里的无可替代。

泡椒鸡跟海南鸡有点相似,看起来好像有些寡淡无味,着却是风味十足。我泡椒鸡就被这家伙的外貌给欺骗了,明明看着没什么味道,起来还挺蛮横霸道!

被泡椒和干椒两种围,每一口下去都是一种“刺激”。不过这个倒没什么攻击,尝得到泡椒的微酸和干椒的香,结合在一起还有种惊喜和谐

是这道最大的亮点,如果你喜欢那种粒粒分明、嚼劲十足的口感,那这碗一定对你胃口。米是用鸡煲熟的,炖到泛的鸡,被米粒统统吸掉,就算不配什么,单这碗都特别特别香!

隔着屏幕没法让你们知道它有多香,还有点遗憾。毕竟,过就知道“一口销魂”是怎样一种满足的体验 ~

用料

步骤

下锅,加入姜片、葱段。

大火烧开后,转小火煮 30 分钟。我买的鸡挺新鲜的没有煮出浮沫,烧开有浮沫的话可以先把沫子撇掉再转小火煮。

煮好后夹出鸡

剩下的鸡倒入大米中,放到电煲里煲熟。

晾到不烫的程度,把成小块。

炒锅倒,放入葱、姜、蒜末,泡椒碎、干椒、,炒出香味。葱姜蒜一定不能少,要多加才够味哦。不了的可以减少泡椒和干椒的量。

最后关火,把鸡加进去翻炒均匀。

炒好的鸡铺在米上就可以啦。

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