时间:2018-07-15 11:36:18 来源:神都侣行作者:扎手点击:
到了夏天天气炎热,容易流汗,空气干燥,很容易上火,好多朋友都喜欢喝一些凉茶、凉药去去火,在农村的老人们不舍得花钱去买这些,习惯到田野里去找一些土方法,有一些看着不起眼的野草,可能它就是很好的去火凉药,记得小时候跟着妈妈到地里去拔草,最讨厌拔得就是“大刺芥”。
大刺芥又叫大蓟、大刺儿菜,大刺芥生命力特别旺盛,在田边野外到处可以看到,光听它的名字就觉得很扎手,实际上它就是很扎手,在叶子的边缘上都是小刺刺,拔的时候一不小心就扎到手了,大刺芥开紫色的花朵,开的花朵很有个性,很像蒲公英的样子,但不会飞,有些小孩子看到它的花朵就想去摘,很快就扎到了手,真是美丽的东西只可观赏不可入手呀!
大刺芥还是幼苗的是时候是一种中药,清热解毒 ,记得小时候流鼻血,妈妈总是把大刺芥用祘臼捣成汁,一部分用棉花沾上汁液塞入鼻孔,一部分放上白糖让喝下去,味道现在还记得很清晰,青青的甜甜的,也是夏天简单又好用的凉茶,在那时候经常喝它,是应为省钱。
在有的地方到春天的时候,喜欢把大刺芥芽儿掐回家,洗干净,放入开水里焯一下,然后塞入盛有老酸菜水的坛子里,在上面放上一块比较光滑的大石头,紧紧的盖上盖子,等着酸了就可以吃了。几天时间就可以吃了,可以凉调,吃着是香脆的,也可以热炒,吃着是绵软的,不管事做菜粥还是吃面条都是不错的菜蔬,在唐·孟诜《食疗本草》中记着:取菜煮食之,除风热。
老了的大刺芥,叶刺会变得跟马蜂的毒针一样,不能做菜,还特别扎手,好多田地里都有它,让人很是头疼,有的地方的人说它是野菜群里的‘麻名儿怪’,麻辣,刺人,混不讲理,好多人不敢惹。但它的内在还是好的,有降压的作用,大肚子的胖子吃了是有好处的。欢迎朋友们留言交流。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告