自己做的麻辣牛肉干好吃到吮指,做法超简单,学会再也不用买了

时间:2018-07-14 21:22:48 来源:1粗茶淡饭I作者:牛肉点击:

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干似乎人人都,麻麻鲜香够味,即是下酒,又是吮指小零食,只要过的人都会上瘾

我做的牛干家人和亲戚朋友都超喜欢。每次有亲戚朋友从远方来,我都会做上一大碗让他们个够,临走时还得带上才算完。看他们这么喜欢,我也特高兴。

这道人版的麻干,味道真不错,越嚼越香,越越有味。老公下班回来看见高兴坏了,迫不及待的了好几块。

【麻干】

食材:卤牛300g、、生抽3g、2g、椒粒一小撮、椒面2g、熟芝麻适量

制作步骤

1、准备好一块买来的卤牛

2、准备椒面、椒粒和熟芝麻

3、卤牛成长

4、起锅,温不要太,放入椒粒,小火煸炒,待椒香味出来,颜色略有变深关火捞出

5、将捞出的椒冷却后,先用擀面杖擀碎,再用刀剁细

6、再次开火,后倒入牛条,中火煸炒

7、炒到牛颜色开始变深,分变少转小火(如果喜欢干硬点的,可以多炒一会)

8、倒入生抽和翻炒1分钟

9、最后放入椒面、椒粉和熟芝麻炒匀即可

小贴士

1、如果不嫌麻烦,可以自己买生牛回来卤好再做

2、调料可以根据自己喜欢口味来放,如果有椒粉可以直接用,但现做出来会更香更麻一些

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