时间:2018-01-18 15:04:42 来源:舌尖上的美味作者:花卷点击:
一个花卷3斤重,卖58元钱,不仅如此,还不是想吃就能吃到。由于制作工序相对复杂,商家每天只卖20个,如果想买,必须提前预定。前两天,小编在山东威海高区某酒店见到了这种“身份”尊贵的大花卷。从外表看,它的体积至少是普通花卷的6到7倍。(图片拍摄于2018年1月)
制作花卷的人名叫于桂波,今年55岁。2015年6月份,由于酒店要求创新产品,她当时就想到了家乡最出名的大饽饽。“如果把花卷做大点,用蜂蜜涂抹均匀烤制一下色泽金黄,让人一看就有食欲。”于是,在她多次实践后,3斤重的超级蜂蜜大花卷从此诞生。
让人意外的是,这种“巨无霸”花卷一推向市场就挺受欢迎,而且,随着知名度越来越高,销量飞速增长。
“这是大面包吗?吃起来味道又不像面包。”于桂波说,大花卷推向市场后,第一次见到的顾客都会提出这个问题。
如今,除了威海本地,这种大花卷已经开始通过网络订单销往北京、广州等地。不过,由于工序复杂、制作耗时较长,于桂波现在每天只能做20个。
“花卷太大,光蒸就要45分钟,再加上刷完蜂蜜后还要烤45分钟,所以,一天做不了多少。想买的话,就需要提前预订。”于桂波说。(摄影:影子/常镜头)原创作品,未经授权,严禁转载。
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