日常膳食中调味品的地位和作用是什么

时间:2018-07-13 09:55:58 来源:马博士健康团-张娜作者:食盐点击:

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、烹调、添加等都是食物烹饪或加工食品的主要调味品,是日常膳食中必不可少的调味剂。调味剂在日常膳食中不可或缺,会使得食物的味道变得更加丰富多彩。

的主要成分和氯,许多科学研究显示,食摄入过多会增加高压的发生风险。我国居民摄入量普遍超标,应该减少食使用量培养清淡口味,同时警惕“隐形”的摄入。

添加是纯能量物质。含饮料是青少年添加的主要来源,摄入过多会增加肥龋齿和其他病等的发生风险,应该减少添加的摄入。

烹调的主要成分是脂肪,也是纯能量物质。我国居民烹调摄入量较多,应该定量用控制总量。

建议成人每天食超过6克;每天的烹调摄入量为25-30克;添加的使用量每天不超过50克,最好控制在25克以内。

张娜 营养学博士

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