8千年以来人类最爱的肉食,如今成为餐桌之痛,究竟为何?

时间:2018-07-13 01:16:03 来源:51养生网作者:泔水点击:

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原标题:8千年以来人类最食,如今成为餐桌之,究竟为何?

的历史可以追溯到8000年前,早期人类生活遗址中已有猪的痕迹!到商周时,养猪已经很常见,商周时期,猪除了食用之外,还被用于祭祀。不论从历史上看,还是就世界范围来分析中国人的类消费一直以猪为主。在中国,迄今已发现的新石器时代家畜骨骼中,年代最早的就是猪骨;而所发现动物骨骼中,数量最多的也是猪骨。

改革开放以来,随着经济的增长,生活平的提高,工业化程度的加强,食品安全问题频发,猪也不能幸免。现在市场上95%的猪都是有问题的。今天臻臻就给大家介绍一下危害人体健康的两类猪:工业猪和泔猪。下面随51养生网小编一起来看看吧!

工业猪

顾名思义,就是以工业的形式养出来的猪。很多不法商贩为了追求经济效益,大规模饲养工业猪,这类猪不喂粮食,以工业饲料为食,直线育肥,食用抗生素与精,喂食安眠,为了使猪的毛色看起来好看,还会给猪喂食含汞、砒霜等有害物质的重金属

工业猪的危害

1.工业猪的养殖周期一般在3—4个月,为了使猪能在较短的时间内出栏,会喂食大量的生长激素安眠,而这些生长激素安眠不能被完全代谢,残留在体内的有害物质会被人体吸收,造成儿童早熟,还会导致不孕不育,威胁人类身体健康

2.为了提高率,不法商贩会在饲料中加入精,“精”属于肾上腺类神经兴奋剂。食用含有“精”的会对人体产生危害,常见有恶心、晕、四肢无力、颤等中毒症状,特别是对心病、高压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶肿瘤。

3.由于养殖周期较短,工业猪的色呈不正常的粉色,为了使色正常,不法商贩会给猪喂食苏丹红,众所周知苏丹红是一种人工色素,在食品中非天然存在,苏丹红会诱发肿瘤,特别是苏丹红有些物质无法代谢,残留在体内,会致癌,因此在食品中应禁用。

括淘米、米、面、剩、剩残渣以及厨房的各种下料,所含成分十分复杂。泔猪”是指利用店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。由于这些餐厨剩和垃圾未经无害化处理,直接被人们收集喂猪,而成为传播疫病的重要隐患。从屠宰检疫检验结果来看,用泔喂养的猪,其质明显不如用正规饲料饲养的猪好。

猪的危害

1.泔中有机物含量高、分多,有害容易滋生,用未经处理厨房喂猪,细菌就有可能通过食物影响人的身体健康厨房中不仅含有各类细菌,还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解吸收化学物质,用其喂猪,不仅可造成猪食物中毒,还会引起人类中毒

2.由于肝中的脂含量和分含量过高,猪长期食用高脂肪的饲料,造成脂肪肝增大,质肥腻,人类食用后会产生连锁效应,会导致脂高以及脑肿等疾病有害人体健康

3.泔食用者还易感染螺毛虫和钩虫病、绦虫病。用厨房特别是生的下料喂猪,可使猪感染上住孢子虫病(这是一种人畜共患的寄生虫病),人食了病猪,就会染病寄生虫病。

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