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海蛎滑，味道鲜美，口感爽滑

时间：2018-07-13 01:07:37 来源：舌尖上的碰撞作者：海蛎点击：

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道羹汤类菜肴——海蛎滑。这道菜的做法很简单，但是口感味道都特别好，很爽滑。对于在海边长大的孩子来说，海蛎当然并不陌生，儿时的我跟随着我妈去海边，退潮时，裸露出来的岩石上经常都长满了海蛎，那时我妈就用铁锹子，一个一个的敲壳，取出鲜美的海蛎，回家来做美食，其中就有我今天制作的这道海蛎滑，最能体现出海蛎鲜美的做法了，特别是刚从海里敲上来的，吃了还带有一丝甜味，甚是怀念啊。好了不多说，开启今天的美食之旅

主要材料：海蛎，地瓜粉，姜，葱

辅助材料：盐，味精

第一步：将海蛎清洗干净，接着用盐，味精，白胡椒，增味。盐少加一点。

第二步：再在海蛎上，加地瓜粉，搅拌均匀。

第三步：锅中加入水，放入姜，葱花等水煮沸后，放入海蛎，煮至熟透，最后加地瓜粉勾芡，芡汁浓稠加盐味精调味即可出锅。

第四步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。

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