时间:2018-07-12 17:50:59 来源:京百味起司彩色马铃薯作者:凉面点击:
对于处在炎炎夏日的伙伴们来说,门面无疑是优佳的选择,吃凉面不仅可以改善人的胃口,还倍感爽口、解暑,小编京百味姐虽是南方人,但却是吃一次就爱上了,今天特意向美食老师请教了这款酸辣凉面美食的制作方法,这样做只需6步,而且比面食店做得还好吃!喜欢吃面食的亲,赶紧get!
调味品:生抽、陈醋、辣椒油、小尖椒、香麻油、蒜苔、白糖、番茄酱
1. 西红柿清洗干净切成丁状、青瓜切成青瓜丝、香菜与辣椒切成段,香肠切成片,豆牙清洗干净备用。
2. 起锅烧水,烧开后,将面条加入锅内煮开至水再次沸腾之后,再加入少许的凉水,反复两至三次直到面条煮熟,捞出过冰水,并泡在冰水里,5-8分钟之后,捞起沥干水分。
3. 将豆芽放入煮面条的开水锅里,再开火稍微烧热,直至全熟之后捞出同样过凉水,再捞出沥净水分。
4. 所有的调料品加3大题凉开水、芙蓉、辣椒、香菜段放在碗内调成凉面汁备用。
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