冬吃萝卜夏吃姜,夏季如何吃姜更健康

时间:2018-07-12 17:51:00 来源:妇儿名医作者:生姜点击:

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“冬萝卜夏姜,不用医生方”,自古以来中医学家和民间就有“生姜能治百病”的说法。大家知道生姜味道比较,那为何还要在炎炎夏日生姜呢?

现代医学认为,生姜中含有姜醇、姜烯、芹烯、柠檬醛和芳香等的挥发;还有姜素、树脂、淀粉和纤维等。所以,生姜在炎时节有助于排汗降温、提神、缓解疲劳、治疗作用

夏季姜的养生功效

1

增加食欲

夏季天气,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在食用几片生姜,会增进食欲

2

杀菌解毒,消肿

夏季细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起肠胃炎,但是适当生姜或用干姜加冲泡后饮之,能起到防治作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

3

可驱寒

夏天,人们好贪凉,喜电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜,将有助于驱逐体内风寒。

4

防暑、提神

在炎的气温下一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑表现,如昏、心悸、、恶心等情况的病人,适当喝点姜是大有裨益的。

5

治疗恶心、呕吐

生姜是传统的治疗恶心、呕吐,有“呕家圣”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心,欲呕等不适时,可早晨含1片姜片来解决。民间用生姜防晕、晕船,或贴内关穴,有明显的效果

夏季生姜确实有很多好处,但是还有另一种说法,“晚上姜,犹如砒霜”。所以,看来生姜还有很多讲究的。

姜要看体质,讲方法

1、不要去皮。有些人喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2、阴虚火旺、目赤内者,或患有痈肿疮疖、炎、脓肿、结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,尤其是阴虚体质的人,绝对不能姜。

3、不要腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒很强的物质,可使肝细胞变坏死,诱发肝癌、食道癌等。

4、肝病患者不能多。因为生姜也属于辛刺激食物,姜素可以使肝病患者的肝细胞变、坏死及造成肝炎细胞浸染,肝病患者生姜不仅不利于康复,反而有可能会加重病情

生姜,最好选早上

夜间休息时,难免没盖好被子受了寒,早上阳气开始升发,生姜可以激发人体阳气的运行,散散可能感受的风寒邪气。

所以流行早上起来喝姜枣是有一定道理的,但是阴虚、湿之人不宜。

夜间入睡时,人体的阳气要潜藏入体内,人们才能获得良好的睡眠,而姜温味辛主发散,刺激气的运行,影响睡眠,因此民间有“晚姜赛砒霜”一说。

但是,在晚餐当中,姜只作为调味品放入一点,这样对人体的影响是不大的。但是对于一些阴虚的人可能会有影响

另外,提醒大家,生姜只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发的患者,不能用于暑感冒或风感冒患者,不能用于治疗中暑

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