时间:2017-11-10 15:22:32 来源:奇怪美食录作者:全聚德点击:
前段时间去北京学习,朋友带着去全聚德吃了顿烤鸭,回来之后还是念念不忘,真的是太好吃了,周末就在家在家研究了下烤鸭的家庭做法,自己做了半只的烤鸭,简直好吃极了,绝不逊色于全聚德啊。
主料:
2、用薄膜裹紧,放冰箱冷藏入味一夜,为的是更好入味。
4、准备好油和蜂蜜。涂抹至鸭子表皮,蜂蜜加点醋,可以紧肤,吃起来劲道,口感好。
6、烤至半小时后拿出来,把上面的汤汁沥干,再重新抹一层油和蜂蜜。用锡纸包住腿骨和翅尖,避免烤黑难看,上面敞开。
7、再烤至半小时,出炉。
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