早餐不妨吃点薯!弥补维C不足 还能耐饿减重

时间:2018-07-12 17:01:29 来源:人民网作者:薯类点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

健康早餐什么样?目前,营养专家一致认为至少要含3类食物:一是淀粉类主食,比如面、杂粮等;二是质类食物,如奶类、类、豆制品等;三是果和。上海华东医院主任营养医师陈霞飞说,除了杂粮和面早餐也可以点薯类代替一部分主食。

薯类家族的成员括马铃薯、甘薯(薯、红薯、紫薯)、土薯(括山和芋)。《中国居民膳食指南(2016)》中建议,每天摄入薯类50~100克。早餐薯类有以下几个好处,第一,补充维生素C。人们早餐往往果蔬摄入不足导致维生素C缺乏,而马铃薯、红薯等薯类维生素C含量远远高于其他主食,甚至高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类。第二,增强饱腹感。薯类膳食纤维含量丰富,在促进肠道健康的同时,还能提供更持久的饱腹感,让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘。第三,有助控制体重。薯类脂肪含量低、分高。到同样饱感的情况下,摄入的能量更少。用薯类替换一部分精米面,能减少能量摄入,有助控制体重

早餐薯类,可以选择下面几种方式。1.蒸着。把薯类洗净,切成块,直接蒸熟即可。这种做法省时省事,带着食物的原香。2.煮成。红薯、山这种带有甜味的薯类非常适合粮食一起煮食用,甜甜的薯配上暖暖的,尤其适合老人和小朋友。3.压成泥。马铃薯蒸熟后压成泥,拌上牛奶再撒点椒,就变成了美味的土豆泥。红薯泥可以和面糊一起做成软,或是直接淋上酸奶食用

薯类虽好,也不宜一次太多,更不能完全代替主食。另外,薯类的膳食纤维含量较高,食用过多可能会引起肠道胀气等不适。胃酸分泌过多的人或胃溃疡的人在薯类时最好搭配少许咸,减少烧心症状

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告