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制作苹果白兰地酒

时间：2018-07-12 16:25:54 来源：林梓盈作者：白兰地点击：

制作苹果白兰地的食材一般包括白兰地、苹果、肉桂和葡萄酒。此种酒品一般口感较甜，辛香味较突出，不少酒品鉴赏家们都十分喜爱这种风味。实际上，如果按照如下步骤制作苹果白兰地，我们就可以轻松地在日常生活中和朋友们分享此种佳酿。

一、原材料

2杯削皮并切碎的红苹果；

3根3英寸长左右的肉桂棒；

2匙水；

2杯半的糖；

2杯白兰地；

3杯干白葡萄酒。

二、酿制步骤

​

1、将两只红苹果削皮，并切成碎片。

2、将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中，再进行搅拌。

3、将上述深底锅加热至中火，时间约为10分钟左右。另外，加热期间需要给锅盖上盖子。

4、将2杯半的糖倒入锅中，并将之与其他材料进行搅拌，这样，白糖很快就会溶解。

5、关掉热源，并将热锅放在一旁晾凉。

6、取用一支大的玻璃罐，当然此玻璃罐必须有盖儿。

7、将2杯白兰地倒入玻璃容器中，再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料。

8、将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中。

9、将装有全部原材料的容器放在低温避光通风的位置。之后每3天摇晃一下容器，以使原材料中的各元素很好地融合。

10、耐心等待3周。记住，制作苹果白兰地的过程中，耐心是非常重要的元素。

11、将玻璃罐中的液体倒入量杯中，再将玻璃罐的盖儿继续盖好。

12、将移出的液汁倒入酒瓶中密封，再将其放在低温避光的位置。

13、再等待两周。如前所述，耐心是制作苹果白兰地过程中重要的元素。

14、两周后打开玻璃瓶，你就可以享受这种美味的自制苹果白兰地了。

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