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还没出锅就排队！南京人超爱的16张饼都在这了！

时间：2018-07-12 15:21:19 来源：食食课课作者：煎饼点击：

南京人的早餐是离不开饼的，面皮一摊菜一搁，两三分钟就能带走，上班、上学的人最爱这一口热气腾腾的美味。

尤其是这16家好吃到流泪的饼店，

每一家都值得打卡！

筷子一挑，将鸡蛋液倒进半生的面皮中，鸡蛋和饼皮完美结合，再抹上酱料，卷上里脊、生菜，饼皮酥脆，鸡蛋香软。早餐，果然还是最爱鸡蛋灌饼。

香酥鸡蛋灌饼

明瓦廊这家网红鸡蛋灌饼，店面不大但显眼，门口总是排满了人。开了10年，口味和份量都一如从前。

老板熟练的把金黄的鸡蛋液灌进酥饼里，加上大片的午餐肉或是里脊肉，再刷上特质的酱料，甜甜的酱香伴着鸡蛋咸香，一口下去满满的都是幸福感。

地址：明瓦廊陆家巷(近大洋百货)

人均：6元徐州鸡蛋灌饼

江浦龙华美食街上的徐州鸡蛋灌饼，无论是早上还是晚上，只要出摊就一直在排队。和普通鸡蛋灌饼不同的是，这家直接将所有馅料塞进开了口的酥饼里。

一块饼几乎要赶上脸的大小，外面的饼皮层层叠叠，每一处都又薄又焦酥，一点都不腻，老板特调的酱料刷上去咸香中透着甜味。

地址：南京工业大学龙华美食街

人均：8元

煎饼在南京也有很多流派，一种是南京常吃的传统煎饼，面糊做成的饼皮又薄又软，可以包油条和薄脆，再撒上各种小菜，酱料不是甜的就是咸的。

还有一种就是山东杂粮煎饼，用杂粮面糊做成的煎饼皮干脆有嚼劲，拿在手上方方正正一大块。

石鼓路早点

省中医院后门的巷子里有一家早餐店，店铺不大，早餐的种类样样齐全。最受欢迎的还是门口的煎饼，这也是最有南京特色的煎饼。

现摊的煎饼，敲上一颗鸡蛋，刷酱后再包进小菜、薄脆或是油条，面皮柔软有韧性，拿在手上还有些烫手。

地址：石鼓路省中医院后门

人均：5元

画家老李煎饼

煎饼摊原来开在中华门西街，拆迁后搬来了来凤小区。很多老客依旧会特地跑来卖，新客人吃过也会再来。

煎饼皮有四种口味可选，除了最基础的玉米，还有荞麦、黑豆、紫薯。一个全套里面，香菜、韭菜、花生碎、薄脆、里脊、火腿、培根、肉松，加上秘制酱料，超级大一个。

地址：双塘街道来凤小区仓顶32号-1

人均：7元张果佬

科巷的网红小吃太多了，张果佬就是其中一家，你以为它只卖煎饼果子？进去之后才会发现，早餐正餐居然样样不少，从早吃到晚都没问题！

店里的煎饼取名柔和酱香煎饼，煎饼皮很脆也很有韧性，口感更像是手抓饼。最喜欢的还是双蛋版本煎饼，分量实在，酱料也可以自己搭配！

地址：科巷104号(大行宫地铁站)

人均：10元

烧饼纵横早餐界这么多年，南京人最爱的还是那口鸭油酥烧饼，咬一口葱香和芝麻香就溢出来了，饼皮簌簌掉落，粘的满嘴都是也毫不在意。

小郑酥烧饼

一个小小的烧饼摊，到今年已经是第36个年头了。每次去老门东，最不能错过的就是他家的烧饼。即使每次都需要排队1个小时以上，很多人还是乐此不疲。

烧饼的种类很多，鲜肉、肉松、糖桂花、萝卜丝、黑芝麻糖样样都有。最爱的还是葱油烧饼，略带咸香和葱油味，层层酥酥，趁热吃鸭油味没那么浓却更加香酥。

地址：老门东三条营49号（多家分店）

人均：9元

成诚酥烧饼

网红烧饼店不止小郑酥烧饼一家！成诚酥烧饼在水西门也是红透了半边天。排队的大多是附近的居民，边排边聊天也不觉得过了很久。

外形上没什么特别，酥皮上的芝麻分量绝对够够的。口感层次分明，葱的咸香荡气回肠。

地址：水西门大街127号

人均：11元

眷村里

清新的木质结构，明档的工作间，这家爆火的网红早餐店既有美味的食物，也有家的味道，在这里吃一顿早餐绝对是一种生活的享受。

烧饼是现做的，外皮酥脆蓬松，猪排煎制成金黄色，泛着一层薄薄的油光，配上新鲜的生菜和鸡蛋，太满足了！

地址：中山南路244号紫晶环球广场一楼

人均：36元

里脊饼一般是用白吉馍夹里脊肉和其他的配菜，因为价格便宜份量大常常出现在学校附近，每一个南京学生的记忆里都有一块属于自己的里脊饼。大成里脊饼

大成负一楼的这家里脊饼绝对是学生党的回忆！一个7块钱的饼，每一层的配料都多到快要溢出，老板需要用筷子将所有的食材压瓷实了才能合上饼皮。

里脊在滚烫的热油中舒展开，表面微焦，一口咬下去比汉堡要满足，发面饼带着独有的小麦香味和细腻柔韧的质感，里脊的肉香与蔬菜的甜汁交融，香爆了！

地址：文苑路3号仙林大成名店B1楼(近学海路)

人均：7元里脊饼

大成里脊饼专注里脊，南大和园里脊饼可以加的东西就多了，鸡蛋、培根、肉松还有牛肉！

南大这家里脊饼也开了很多年了，现在还有外卖可以点，想不到吃什么的时候就会来这，一块饼包上里脊和牛肉，果腹不成问题。

地址：南大和园美食街

人均：7元

老北京熏肉大饼乍一看长得很像老北京鸡肉卷，只不过这里面不包鸡肉，包熏肉，当然也可以包其他的荤菜和蔬菜。

非常可口鱿鱼

锁金村总会在不经意间带给人惊喜，开了19年的非常可口鱿鱼家的熏肉大饼，是附近学生的最爱，就算是毕业了，还会专门跑来买卷饼。

爱这摊卷饼的人，有一大半是因为面皮太好吃，扯开柔韧的面团，在小锅里双面煎到金黄，热着吃是脆的，冷着吃是韧的，怎么吃都有味！

地址：锁金村(近江南人民公社)

人均：5元老北京熏肉大饼

从瑞金路搬到了解放路，周边的上班族最爱这口熏肉大饼，卷饼里的菜是可以自选的，如果挑不过来，不如点一个大全家福，什么都有。

早上只要一个饼，份量满满，完全不用担心吃不饱，中午来的话还可以点一份凉皮或是皮蛋瘦肉粥，便宜又顶饱。

地址：解放军路74号(近解放路)

人均：9元

萝卜丝饼又叫油端子，在很多南京人的记忆里，绝对是一道抹不去的儿时回忆。

那时路边有很多卖萝卜丝饼的小摊子，一口大油锅，一盆萝卜丝面糊糊，老板熟练地往模子里面舀上一勺面糊，再放入锅里炸至金黄，那香味，小孩子路过就走不动了。南京大排档

集南京小吃精华于一体的南京的大排档里就有这道传统南京小吃——油端子，如果懒得寻觅路边摊，来这里也是不错的选择。

和记忆里路边摊卖的萝卜丝饼比起来，这里的造型更加精致，不会过于油腻，香香脆脆，金黄的颜色就足够撩人。

地址：中山路18号德基广场购物中心一期7楼（多家分店）

人均：69元又见炊烟柴火馄饨

又见炊烟柴火馄饨还有个名字，叫“爱心小吃”，几经搬迁，兜兜转转已经有32年的历史了，除了馄饨一绝，店里的南京小吃也都非常好吃。

萝卜丝饼是奶奶自己炸的，刚炸出来外脆里软，满口的萝卜香味，和小时候吃的味道一模一样。

地址：老门东积善里巷子尽头

人均：8元

菜煎饼是一道徐州的特色小吃，在南京也遍地开花。菜的种类很多，可以自己选择，一般会用两张煎饼皮包住满满的蔬菜馅，分量十足。大妮菜煎饼

店铺不大但是干净整洁，包在煎饼里的才可以自己选择，想吃什么拿什么，分量大小自己控制，这感觉太爽了！

薄薄的面皮韧劲十足，抹上鲜辣微咸的辣酱，和一众蔬菜配在一起入口是如此充实丰腴，一个热乎乎的下肚，满足！

地址： 福园街133-14号（多家分店）

人均：15元

徐州韩林菜煎饼

在小吃店林立的和会街上，韩林菜煎饼仅靠着菜煎饼也能脱颖而出，附近的老住户都爱来这吃。

煎饼皮煎烤的火候刚好，表层有一层薄脆，吃起来又香又脆，上下两层饼皮包裹着丰富的蔬菜，直接拿来当午饭吃都足够了！

地址：和会街121号

爱情的味道叫做马卡龙

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