时间:2018-07-11 23:01:18 来源:雨炎美食记作者:茄子点击:
在做红烧茄子之前就是准备材料,我家在南方不经常吃茄子,关于茄子的另外一个做饭就是清蒸了
首先将茄子滚刀切
然后将茄子放入盆中,再放入2-3勺盐,10分钟后将茄子都攥出水,放在旁边待用
将蒜切片放入碗中,再放入老抽和糖,各一勺,然后加水,一碗水即可
锅中不用太多油,平时炒菜的用量就可以,然后将攥好的茄子放入锅中,使茄子变成金黄色即可
10分钟后出锅
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