面做的小鱼,口感劲道爽滑,超好吃

时间:2018-07-11 09:41:09 来源:美食杰作者:做法点击:

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很好玉米面面,筋道爽滑。这个小面,一次多搓出来一些,煮熟放凉后放入冷冻室里,平时用来做早餐也是不错的选择。这个小面可以全部用面粉,还可以掺杂些玉米面或者别的杂粮面,炒制的时候再根据自己喜欢多放些,也可以放些类等食材,既增食欲又促健康......

主料:玉米粉150克、面粉100克

辅料:玉菇100克、胡萝卜半根、尖椒1个、洋葱1/2个

调料:蚝1匙、食适量胡椒粉少许(香酱)

做法1、主要食材:玉米粉、面粉(玉米粉150克、面粉100克)

做法2、玉米粉面粉混合均匀,加入沸拨成絮状。

做法3、不烫后揉成面团醒20分钟

做法4、醒好的面团再次揉匀

做法5、擀成厚一些的面皮

做法6、先顺着切成筷子粗细的条

做法7、切成小段(大小随意),搓成两尖的面

做法8、全部做好后,放入蒸锅大火蒸个五分钟,

做法9、关火拿出来扒拉散(一次可以多做些,冷藏或冷冻)

做法10、根据自己喜欢准备些配(我准备的是玉菇、胡萝卜切丝、尖椒切丝,洋葱切丝,切些葱末用作炝锅)

做法11、锅中放,放入葱末爆香后放入洋葱煸炒

做法12洋葱炒出香味后,放入玉菇、胡萝卜

做法13、胡萝卜玉菇炒软后,放入蒸好的玉米翻炒均匀

做法14、翻炒均匀后放入尖椒丝,加入少许胡椒粉、食、蚝喜欢的可以加一勺酱)

做法15、再次翻炒均匀即可。

成品筋道爽滑。

唠叨:可以根据自己喜欢搭配类等食材

责任编辑:王雪晴

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