教你做简单易做健康美味的家常主食「鸡蛋灌饼」

时间:2018-07-10 10:56:05 来源:农乡生活作者:适量点击:

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皮酥脆香浓,嫩滑,再搭配上生、榨末,口感丰富,营养全面,是一道简单易做的家常主食。 每天上班路过早点摊,都能闻到的味道。想买,但总是犹豫,因为,会担心各种卫生问题,于是,便在家自己做。和我一样喜欢这个的,可以试试~

材料

面粉300克、温适量。生适量、香适量、香葱适量、榨适量、甜面酱适量、蒜蓉适量数个

做法

1、准备食材。面粉300克、温适量。生适量、香适量、香葱适量、榨适量、甜面酱适量、蒜蓉适量数个。然后,将温缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;

2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时。(烙的面要和的软一点,另外醒发的时间一定要够长);

3、将生清洗干净、榨切末、香葱切末、香切末备用;

4、将醒好的面团取出,揉匀备用;

5、将面团分成50克左右的小剂子;

6、取一个小剂子,擀成长条,然后在表面抹一层

7、将面条卷起,如图;

8、将面团擀开,然后放入平底锅中开始烙制;

9、烙到成熟的时候,用筷子在中间位置一个小口;

10、将液缓缓的倒入中,如图;

11、继续烙制液凝固,成熟为止;

12、往上抹适量的甜面酱、蒜蓉酱,再撒少许香末、香葱末、榨末,然后放一片生,最后合在一起即可。

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