时间:2018-07-10 10:56:05 来源:农乡生活作者:适量点击:
鸡蛋灌饼,饼皮酥脆香浓,鸡蛋嫩滑,再搭配上生菜、榨菜末,口感丰富,营养全面,是一道简单易做的家常主食。 每天上班路过早点摊,都能闻到鸡蛋灌饼的味道。想买,但总是犹豫,因为,会担心各种卫生问题,于是,便在家自己做。和我一样喜欢吃这个的,可以试试~
材料
面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;
2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点,另外醒发的时间一定要够长);
4、将醒好的面团取出,揉匀备用;
5、将面团分成50克左右的小剂子;
7、将面条卷起,如图;
8、将面团擀开,然后放入平底锅中开始烙制;
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