五道家常凉菜,青爽可口,夏天必备,简单好学

时间:2018-07-10 10:51:10 来源:美食圈作者:备用点击:

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豆腐

食材

豆腐小米椒,小葱,食用,生抽,,鸡精,生姜,大蒜

1、豆腐切块,皮切瓣,姜蒜切末,小葱和小米椒切段备用。

2、炒锅加和姜蒜炒出香味盛到碗中备用。

3、碗中(2)加生抽、小米椒、鸡精、小葱搅拌匀净。

5、皮豆腐盛在盘中浇上汁即可上桌。

凉拌

食材

凉粉 小葱 食用 椒粉 生抽 椒粉 鸡精 蒜末 姜末

做法

1、凉粉切条放入盘子备用。

2、将椒粉,椒粉,,鸡精,蒜末,姜末,香放入小碗中备用(适量)。

3、炒锅大火加,放入适当,2分钟关火。

4、把加倒入备用的小碗中(第2条的小碗中),在加入生抽和搅拌完成浇在凉粉上。

5、小葱切成葱放在凉粉上即可上桌。

凉拌金针菇

食材

金针菇,瓜,红椒,食用,香,生抽,,鸡精,生姜,大蒜

做法

1、金针菇丝,瓜切丝,红椒切丝,姜蒜切末备用。

2、锅中烧开放金针菇,3分钟盛出控干份备用。

3、炒锅加放姜蒜、炒出香味盛在碗中备用。

4、把金针菇和瓜丝、红椒丝放在一个盘中,碗中(3)放入生抽、、鸡精搅拌均匀到在盘中即可上桌。

凉拌藕片

食材

藕片,干生,青椒,红椒,食用椒,,生抽,,香,鸡精,生姜,大蒜,葱

做法

1、藕片切片,过

2、椒和葱都切段,姜蒜切片备用。

3、锅中放,烧开放藕片,炒透即可盛放在盘中备用。

4、炒锅加放姜、蒜、椒、椒、爆炒出香味盛在碗中,碗中加生抽、、香、葱、鸡精搅拌匀净浇在藕片上即可上桌。

爽口木耳

食材

木耳,葱,生姜,大蒜,小米椒,生抽,食用,香,鸡精

做法

1、木耳泡发,葱和小米椒切段,生姜和大蒜切末备用。

2、锅中放,烧开木耳,3分钟后即可盛放在盘中备用

3、炒锅加放姜、蒜、椒、椒、爆炒出香味盛在碗中,碗中加生抽、、香、葱、鸡精搅拌均匀浇在木耳上即可上锅。

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