即将成为网红的鸭子,快收藏!

时间:2018-07-09 20:26:13 来源:冷星作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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今日美食——柠檬

食材&配料:鸭:600g、柠檬:半个、泡椒、泡姜、腐乳:1块、姜、蒜

把泡姜切片

泡椒切成斜片,柠檬切片备用

再来调个酱汁,放入2勺生抽,2勺清,2勺

再放入1块腐乳

用勺子搅散

下面来炒鸭子,锅中不放直接放入鸭,炒掉鸭的膻味

表面略有焦色,就可以盛出了

然后放入姜蒜

利用刚才炒出的鸭把姜蒜爆出香味

接着放入泡椒和泡姜

小火炒出红

这时放入鸭,用中火翻炒

让鸭吸收调料的香味

然后淋入之前调好的酱汁

用锅铲拌匀

盖上锅盖用小火焖煮5分钟,因为没有加,所以焖煮的时间不宜过长

焖煮完成后放入柠檬片(怕苦的朋友可以放半个柠檬汁)

用中大火翻炒,炒出柠檬的香味,大约炒1分钟就可以出锅了

▲新鲜柠檬容易产生苦味,要最后放入,带有酸口味的鸭,解腻开胃,好又过瘾~

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