时间:2018-07-08 08:35:53 来源:轩轩美食汇作者:面团点击:
艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。
艾草预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾草烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。
用料
高筋面粉250g
糯米粉50g
鲜嫩艾叶(留叶去梗)60g
酵母3G
清水90g
1.准备材料。
3,把烫过的艾叶切成碎。
5.搅拌好的艾叶糊。
7.把艾叶糊分次加入面粉中,因为不同的面粉吸水性会有所不同,分次加入艾叶糊可以避免面团过湿而影响面团质量。
10.面团放盆子里,封上保鲜膜,放在温暖湿润处发酵至1.5倍大。
11.取出面团揉搓排气,分成大小相等的小面团。
12.取一个小面团擀成牛舌状。
13.用刀切成一端相连的四个粗面条。
14,编成辫子状。
15,把辫子两端叠在一起并捏紧。
16.做好是这个样子的。
17.做好的馒头醒上10~15分钟,把醒好的馒头放进锅里大火开始蒸,水开后保持中火蒸15分钟后熄火焖3~5分钟即可。(同时我也做了几个肉包子给我家小成同学吃)
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