这种凉菜我家夏天常吃,直到今天才知道有这么多功效,关键是好吃

时间:2018-07-08 08:25:42 来源:轩轩美食汇作者:海蜇点击:

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平肝;化痰消积;润肠。主咳嗽;痰哮喘;食积痞胀;大便结;高压病。治痰嗽,哮喘,痞积胀满,大便结,肿,痰核。

两种调汁好方法适合各种凉拌做法

1.老陈海蜇

先浸泡300克海蜇,充分去除咸味和泥沙;

2.再调酱汁,蒜末中加10毫升、30毫升陈、5克、3克搅拌一下,最后再加5克芝麻拌匀;

3.海蜇片成片,用100度的沸适当淋几下,再放冰中泡一下,沥干分;

4.浇上酱汁拌匀,装盘,放上胡萝卜丝、香段,撒少许芝麻即可。

5.蒜香葱海蜇丝:

先浸泡300克海蜇皮,充分去除咸味和泥沙;

6.把浸泡好的海蜇皮卷起来,切成丝,放入冰中浸泡一下,捞出沥干;

7海蜇丝中加2克、1克胡椒粉、少许蒜末,拌匀;

8.然后将适量芝麻,爆香葱,把熬好的葱,均匀浇在海蜇丝上即可。

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