火龙果酒酿酒制技术-家庭酿酒作坊

时间:2018-07-07 14:56:14 来源:纯粮白酒技术作者:火龙果点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

火龙果有分多种品种,但是大致可以分为三种:红皮红火龙果、红皮火龙果火龙果。切开之后鲜红鲜红的这种,这样酿出来的酒自然也就好了。

青龙果、红龙果。原产于中美洲带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物青素,丰富的维生素纤维火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲带沙漠地区,属典型的植物火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物

火龙果因其外表质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”那么除了这些外,酿制出的火龙果酒还有那些特征呢,接下来就由唐三镜丽娜老师来告诉大家火龙果酒喝了对于我们有那些好处火龙果酒具有补肾壮阳、益精、强筋骨的功效。凡属肾阳虚渐致、疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、阳痿滑精、小便失禁、大便溏稀、背酸、心悸晕、耳聋眼、益气养、妇女宫冷不孕等均可饮用此火龙果酒。

火龙果选购方法

在去市场上买火龙果的时候,火龙果分为三类:火龙果紫红皮,有细小色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红,鲜食品质较好;火龙果,鲜食品质最佳。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯,就表示已经不新鲜了。如果火龙果越重,代表汁多、果丰满,所以购买火龙果时应用秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。

除了重量,还要挑的,不要挑长型的,越代表成熟,这样真的会比较甜,比较不会有那种生味。这样酿制出的火龙果酒的质量会更佳。

如果是买了火龙果不好,跟品种有关系。红皮红火龙果,就比红皮的好分达15度以上,味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软,否则切开会暴汁),这样的火龙果会好比较甜。

火龙果酒的制作大全制作人酿酒师陆凤萍

1将自己选购火龙果清洗干净准备好3:1的冰准备好;

2、直接剥皮火龙果,把果拿出来,全部剥完后,放在盘子中;

3、把准备好的容器把火龙果压碎,越碎越好;

4、把洗干净陶瓷坛或玻璃准备好;

把弄好的火龙果放入无玻璃密封罐,一层火龙果,一层冰比例是:3火龙果,1(可以多加冰,酿制出来的果汁酒会比较甜)

5、一层火龙果,一层冰火龙果果汁酒的做法直到操作完为止。

6、密封好,等30左右天,用滤网把渣滤除,就可以喝了;

其实火龙果除了含丰富的外,还有一种更为特殊的成分青素。青素在葡萄皮、红甜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的青素含量最高,尤其在红种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,还能提高对脑细胞变预防,抑制痴呆症的发生等等,所以大家喜欢喜欢喝酒的都可以喝点火龙果酒,有利于身体健康,对于还能有效达到美容养颜效果,希望能帮助得到大家!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告