时间:2018-07-07 14:56:19 来源:千遨的小厨房作者:黄油点击:
密密麻麻的配料中,添加剂防腐剂一定少不了
做烘焙 曲奇应该算是基础的起步篇
好吃的曲奇送给你,找机会试试吧
送进烤箱烘烤时,满屋飘香的感觉棒极了
奶香曲奇
材料:(一盘)
低筋面粉100克,牛奶20克,细砂糖35克,发酵黄油80克,杏仁粉20克,盐1克。
1、牛奶中加入细砂糖,用微波炉加热30秒,搅拌均匀至糖微微溶化。
3、牛奶冷却后,分五次加入到黄油中,每次加入都必须保证糖水与黄油充分搅打均匀。
5、低筋面粉和盐混合均匀过筛后加入黄油中,杏仁粉不用过筛也一起放黄油中。
6、用刮刀拌匀。
9、放入预热好170度的烤箱中层,烤15-20分即可,烤好立即取出放在晾网上晾凉。彻底凉透后密封保存。
TIPS:
1. 这个配方是基础原味曲奇,也可以在它的基础上做成黑芝麻,蔓越莓,可可,抹茶等不同的口味。
2. 烤箱都有温差,烘烤时请以自家的烤箱温度为准
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