时间:2018-07-07 12:30:52 来源:情感的菜鸟作者:苋菜点击:
早在商周时期,我们的祖先就开始食用苋菜了。在明朝的朱橚的《救荒本草》中更是将苋菜列为重要食物。
实际上,苋菜是非常大的一个家族,包括野生绿苋、皱果苋、凹头苋等一众植物,基本都可以当野菜吃。如今我们在市场上常见的红苋菜只是其中一员,而且已经成了人工种植的蔬菜。
苋菜叶不同于其他蔬菜和肉类,因为苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长有很好的作用,可以促进牙齿和骨骼的发育,而且对于牙齿有很好的保护作用,孩子和老人吃苋菜,有很好的作用。
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛;具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能;也可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
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